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请问煲番茄牛肉汤怎么才能让汤不油?

归档日期:12-09       文本归类:使君子科      文章编辑:爱尚语录

  2:把牛肉切块,先烧一锅开水,水里面放少量料酒,两片姜,等水开后把牛肉放下去,绰到表面变色,拍去浮沫,捞出牛肉

  将牛肉和土豆先煮,沸腾的时候用勺把土豆块撵碎。再加西兰花和蕃茄。建议你用牛腩煮汤,味道很好。

  1:想汤不油,牛肉的选料要选全瘦的,不要选择又有多的牛腩,牛腩适合做味道偏浓的红烧牛肉

  有看到朋友说放醋或者说是先把牛肉放水里面煮开,把水倒掉,然后重新放水煲,不知道这样会不会失去牛肉的鲜味?展开我来答

  既然你的题目是番茄牛肉汤,那就在汤好了用淀粉水加进去,这样的汤就不会油。西餐的汤也是这样的。

  展开全部如果你是想喝奶白偏粉的番茄牛肉汤,你一定要按我的这个步骤做一次,非常简单,效果也好

  4:放入切好的番茄块继续煮25分钟,快起锅的时候放适合自己口味的盐,少量鸡精,就可以出锅了

  记住有几个要点A盐一定要后方 B不要放蒜,这样不但不去腥,还会破坏味道C不要放萝卜,材料太杂就会失去食才本来鲜味!

  偶家的做法是,放花椒,姜片,一个蒜,少量胡椒提味,然后牛肉一起煮。差不多好的时候再放番茄,萝卜。但是觉得好油,请问有什么办法可以让汤不油呢?有看到朋友说放醋或者说是先把牛...

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  3;砂锅放入牛肉,姜两片,你们如果喜欢花椒就放两颗进去,料酒滴两滴,(此时一定要放冷水)大火把汤烧开然后关中小火,煲一个小时,然后汤就会变的奶白

  展开全部可以加一些吸油的配料,比如土豆,豆腐之类的。妈妈总这么做,不过楼主可能要考虑一下口味的问题~~

  偶家的做法是,放花椒,姜片,一个蒜,少量胡椒提味,然后牛肉一起煮。差不多好的时候再放番茄,萝卜。但是觉得好油,请问有什么办法可以让汤不油呢?

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